宮崎地頭鶏の煮込み鍋

みやざき地頭鶏1羽解体鶏を使って美味しい料理が作れますよ！

宮崎地頭鶏の煮込み鍋

材料:

• 宮崎地頭鶏1羽解体鶏：1羽分
• だし：1リットル
• しょうが：1かけ（薄切り）
• にんにく：3片（薄切り）
• しいたけ：1パック（石づきを切り落とし、小房に分ける）
• ごぼう：1本（ささがき）
• にんじん：1本（薄切り）
• 白菜：1/2個（ざく切り）
• 醤油：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2
• 塩：少々
• ごま油：小さじ1
• ねぎ：青い部分を小口切りで

手順:

1. 宮崎地頭鶏1羽解体鶏を適切な大きさに切り分け、余分な脂を取り除く。
2. 大きな鍋にだしを入れ、しょうがとにんにくを加えて温め、沸騰させる。
3. 地頭鶏の切り身、しいたけ、ごぼう、にんじん、白菜を順に加えて煮る。
4. 醤油、みりん、酒を加え、中火で約20分から30分、具材が煮えるまで煮込む。
5. 具材が煮えたら、塩で調味し、ごま油を加えて混ぜ、ねぎを散らして完成。

この宮崎地頭鶏の煮込み鍋は、地頭鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚なスープと、野菜の甘さが絶妙にマッチします。ご飯と一緒に召し上がると、体温もぐんと上がります。家族や友達と囲んで楽しい食事の時間をお過ごしください！

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