丸鶏の土鍋鍋

宮崎地頭鶏丸鶏を使って美味しい料理が作れますよ！

宮崎地頭鶏丸鶏の土鍋鍋

材料:

• 宮崎地頭鶏丸鶏：1羽（約2kg）
• だし：1.5リットル
• 醤油：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2
• しょうが：1片（薄切り）
• 白菜：1/2個（ざく切り）
• にんじん：1本（薄切り）
• ねぎ：1本（小口切り）
• しいたけ：1パック（石づきを切り落とし、小房に分ける）
• もちもちうどん：4玉

手順:

1. 宮崎地頭鶏丸鶏を取り出し、余分な脂を取り除く。内部もキッチンペーパーで拭き取ります。
2. 地頭鶏を適当な大きさに切り分け、鍋にだしを加えて温め、沸騰させる。
3. 地頭鶏の切り身、しょうが、醤油、みりん、酒を加えて中火で煮る。
4. 野菜を順に加え、煮えたらねぎを加えて軽く煮込む。
5. もちもちうどんを加え、具材が煮えたら完成。

この宮崎地頭鶏丸鶏の土鍋鍋は、濃厚な鶏のだしが野菜やうどんによく絡み、深い味わいが楽しめます。寒い季節にぴったりの温かい鍋です。家族や友達とシェアして、ほっこりと温まるひと時を楽しんでください！

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