みやざき地頭鶏塩焼き用500g
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旨味が強く、適度な歯応えがあるみやざき地頭鶏塩焼き用です。バーベキュー等の炭火焼きはもちろんのこと、フライパンでもOK。地頭鶏を知り尽くした職人が調合した特製塩は相性は抜群です。
直火で焼く場合は皮目だけをしっかりと焼き、焼き過ぎないようレア加減でお召し上がり下さい。
(しっかり焼きがお好みの方は少し硬さが出たら大丈夫です)
その場合、網の上で広げず山なりに置き上下をひっくり返すようにしながら、鶏肉同士の旨味をお互いの肉にからませるようにして焼くのが美味しくなるコツです。フライパン焼きでのおすすめは、オリーブオイルを温めた刻みニンニクを入れ焦がさないようにして鶏肉を入れ、皮目から焼いていきます。皮目がカリッとしたら焼き加減はお好みで。
ワインにも合う一品です。
説明
「みやざき地頭鶏味付け」は、宮崎の自然環境と伝統的な育て方が生み出す鶏肉で、炭火焼きに最適です。この鶏肉は、優れた風味と質の高さを誇ります。
宮崎の恵まれた環境: 宮崎産種鶏は宮崎の恵まれた自然環境で大切に育てられます。その結果、美味しさを引き立たせる独自の風味が醸し出されます。
-炭火焼きの最適肉: この鶏肉は炭火焼きにぴったり。外側をパリッと、内側をジューシーに仕上げることができ、焼き物のプロとしての腕を発揮できます。
幅広い料理の可能性: 「炭火焼き用・宮崎産種鶏」を使用することで、炭火焼きだけでなく、焼き鳥、串焼き、炭火焼きカレー、焼きそばなど、多彩な料理を楽しむことができます。
この鶏肉は、炭火焼きの愛好家や調理のアマチュアからプロまで、宮崎の美味しさを堪能するのに最適です。宮崎の伝統的な味わいをご自宅でお楽しみください。
追加情報
| 重さ | 500 g |
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