自然豊かな都城盆地で育まれたみやこんじょ盆地鶏です。
肉食はみやざき地頭鶏より少し柔らかめですが、地頭鶏と同じく抗生物質、ホルモン剤等を一切与えず育ており、安心安全な美味しい鶏で、地鶏として認定されております。
クリスマスやお祝い事のローストチキンや参鶏湯等にいかがですか？
丸のままラップをかけて加熱して関節毎に外し、骨ごと香味野菜と一緒に煮込んで調味して下さい。骨からの出汁が肉に染み込み旨味倍増です。