クリスマス用の丸鶏のローストチキン

みやざき地頭鶏丸鶏を使って美味しい料理ができますよ！

みやざき地頭鶏丸鶏ローストチキン

材料:

• 宮崎地頭鶏丸鶏：1羽（約2kg）
• ローズマリー：数枝
• タイム：数枝
• レモン：1個（くし切り）
• にんにく：数片（潰しておく）
• オリーブオイル：大さじ3
• 塩：適量
• こしょう：適量

手順:

1. オーブンを200度に予熱しておく。
2. 地頭鶏丸鶏の内外をキッチンペーパーでよく拭き、余分な脂を取り除く。
3. 丸鶏の内部にローズマリー、タイム、くし切りにしたレモン、潰したにんにくを詰める。
4. 丸鶏の表面に塩とこしょうを振り、全体にオリーブオイルを塗る。
5. オーブン用のトレイに丸鶏をセットし、予熱したオーブンで約1時間半から2時間、丸鶏が焼き上がるまで焼く。
6. 途中で何度かローズマリー、タイム、レモンを使って丸鶏に絞りかけながら焼く。
7. 丸鶏がキツネ色に焼きあがったら、取り出して10分ほど休ませ、切り分けてお皿に盛り付ける。

このローストチキンは、宮崎地頭鶏の旨味がギュッと凝縮され、香り豊かなハーブとの相性が抜群です。レモンの酸味がさわやかなアクセントになります。家族や友達とシェアして楽しむのにぴったりの一品です。

ご購入はこちらから↓