炭火焼き盆地鶏の串焼き
「炭火焼き用・みやこんじょ盆地鶏」という商品から、美味しい料理として「炭火焼き盆地鶏の串焼き」のレシピを提案します。このレシピは、ジューシーで風味豊かな鶏肉を炭火焼きで楽しむものです。
材料:
- 炭火焼き用・みやこんじょ盆地鶏のもも肉や胸肉（お好みの部位）
- しょうゆ
- みりん
- にんにく（みんせんにしたもの）
- しょうが（みんせんにしたもの）
- ごま油
- さとう
- 木の串（予め水につけて柔らかくしておく）
手順:
- みやこんじょ盆地鶏のもも肉や胸肉を食べやすい大きさの一口サイズに切ります。
- しょうゆ、みりん、みんせんにしたにんにく、みんせんにしたしょうが、ごま油、さとうを混ぜ合わせたたれを作ります。味付けはお好みで調整してください。
- 鶏肉をたれに漬け込み、しっかりと味をなじませます。最低でも30分間は漬け込むと良いですが、できるだけ長く漬け込むほど味が染み込みます。
- 木の串に鶏肉を刺し、串焼きの形にします。
- 炭火やバーベキューグリルを用意し、中程度の高さの炭火で串焼きを焼きます。鶏肉は両面がこんがりと焼けるまで焼いてください。
- 串焼きが焼きあがったら、お好みでレモンの絞り汁をかけて食べるとさわやかな味わいになります。
この「炭火焼き盆地鶏の串焼き」は、炭火の香りとたれの風味が美味しい一品です。ぜひ家庭のバーベキューやアウトドアイベントで楽しんでみてください。
